คนที่ชอบของหวานเป็นชีวิตจิตใจต้องรู้จักกับเจ้า “แปะก๊วย” เป็นอย่างดี แต่รู้หรือไม่ว่าเม็ดเล็กๆของแปะก๊วยที่เราๆ ชอบกินกันนั้น มีต้นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน และถูกนำมาใช้ในแพทย์แผนจีนกันมายาวนานในการบำบัดอาการไอ หืด และภาวะภูมิแพ้
เมล็ดของแปะก๊วยนั้น อุดมไปด้วยประโยชน์เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากการทำลายของอนุมูลอิสระ เพิ่มออกซิเจนและเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในสมอง ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดี สมองจึงทำงานได้เต็มประสิทธิภาพขึ้น มีผลโดยตรง คือ ช่วยกระตุ้นความจำ ลดภาวะความจำสั้น ลดอาการขี้หลงขี้ลืม จึงช่วยให้อ่านหนังสือและจดจำได้ดีขึ้นอีกด้วย
สำหรับเมนูที่นิยมนำเมล็ดแปะก๊วยมาเป็นส่วนประกอบในอาหารก็มีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารคาว หรือจะนำมาทำเมนูขนมหวานที่กินแบบร้อนๆ ก็ได้ แบบเย็นก็ดี อย่าง โอวนี่แปะก๊วย แปะก๊วยร้อน หรือ แปะก๊วยเย็น ซึ่งทุกท่านสามารถพบกับความอร่อยพร้อมประโยชน์ของเมนูต่างๆ จากแปะก๊วยได้ที่ “แสนยอด” ทุกสาขาค่ะ