History

Sanyod Restaurant

ตำนานอาหารจีนกวางตุ้ง แห่งย่านบางรัก

บางรักเป็นชุมชนจีนเก่าแก่ที่มีชาวจีนกวางตุ้งอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก ที่นี่จึงเป็นจุดกำเนิดของพ่อครัวกวางตุ้งที่มีฝีมือเรื่องการย่างเป็ด ผัดราดหน้าและตีหมี่

กว่า 50 ปี มาแล้วที่ชุนผวย แซ่อึ้ง รุ่นพ่อได้เปิดร้านราดหน้าสูตรกวางตุ้ง ที่ซอยศรีเวียง (ตรอกไก่) ต่อมาในปี 2505 จึงเปิดร้าน “แสนยอด”โภชนา ซึ่งมาจากคำว่า “เส่งหยิด” แปลว่า ความสำเร็จรุ่งเรือง ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่หัวมุมซอยจรัสเวียง บริเวณเชิงสะพานตากสิน ขายอาหารจีนกวางตุ้ง เป็ดย่าง ราดหน้าและบะหมี่สูตรกวางตุ้งแท้ๆ จนเป็นที่เลืองลือในหมู่ชาวบางรักและลูกค้าทั่วไปที่ติดใจในความอร่อยอันมีเอกลักษณ์

จนถึงวันที่ชื่อ “แสนยอด” ได้กลายเป็นชื่อที่อยู่ในใจลูกค้าทุกครั้งที่นึกถึงอาหารจีนสูตรกวางตุ้งแท้ๆ ที่ยังคงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับ เพราะเราปรุงใหม่จานต่อจานใส่ในในวัตถุดิบและปฏิบัติตามศิลปะการปรุงแบบโบราณอย่างเคร่งครัด

พร้อมทั้งได้สร้างแบรนด์ใหม่ “แสนยอดซีฟู้ด”&“แสนยอด WOK” เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ลูกค้าสมัยใหม่มากขึ้นอีกด้วย

Sanyod WOK

ร้าน “แสนยอด WOK” สาขา THe Emquartier ที่ชั้น B ติดโซน Quartier Foodhall เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง สมัยใหม่แต่ยังคงความอร่อยระดับตำนาน

พบกับ ราดหน้า ข้าวผัด และบะหมี่ผัดสไตล์ฮ่องกง ในรูปแบบเมนูอาหารจานด่วน ที่ยังคงกลิ่นอายร้านอาหารระดับตํานานอย่าง “แสนยอด” ไว้อย่างลงตัว กับจุดเด่นในแบบฉบับวอค (Wok) คือ การใช้กระทะเหล็กและแปลวไฟ บวกกับความชํานาญของเชฟในการปรุง ทําให้อาหารแต่ละจานมีรสชาติ และกลิ่นหอมเฉพาะไม่เหมือนใคร และอีกหนึ่งจุดเด่นของ “แสนยอด WOK” ที่คุณสามารถรังสรรค์เมนูหมี่ผัดในหลากหลายสไตล์ได้ด้วยตัวคุณเอง